长寿策略

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长寿策略
 

长寿斋是一个古老的名字。这么多年来,掌柜换了好几次,大厨都没换过。厨师的头发一定是白色的。人们叫他王师傅。长寿斋的名气来源于王师傅。王师傅是个好厨师。任何尝过王师傅做的菜的人都没有竖起大拇指。另外,长寿斋是保健的主品牌,食材自然健康,所以长寿斋很受客人欢迎。

多年来,王师傅一个人生活,没有家庭,也没有孩子。没有人知道王师傅从哪里来。村民只知道自己拥有长寿寨,王师傅一直在里面做菜。不像其他师傅,王师傅做饭的时候,厨房门大开,愿意看的可以看。他的厨艺高超,客人们总是赞不绝口。

这一天,长寿寨的掌柜打电话给王师傅,笑着说:“王师傅,刚才有个小伙子来门口说要来长寿寨帮你。小伙子还说,不管工资多少,只要能跟你学点厨艺,就用之不竭了。”

王师傅笑笑:“这种事情还是掌柜说了算。”

掌柜点点头,“长寿斋的厨房里一直只有你一个人。我以前能凑合。现在客人多了,你老了。如果能有人帮你打,可以帮你分担一些。”

王师傅点点头说:“老掌柜以前提过这个,不过当时人少,我还是有点实力的。那时候我们为长寿斋赚的不多,所以从来不雇人。现在是时候了。”

店主把那个年轻人叫了进来。这个年轻人自称是两个李子。他二十多岁。他身体强壮,眼睛聪明,精力充沛。王师傅看了看,连连点头:“既然掌柜同意了,那你就帮帮我吧。”

两个李子听了,欣喜万分,连连道谢。

这一天,食客不多,有一点清闲。王师傅擦擦汗,打算休息一下。突然,二理子急匆匆地跑进厨房:“师傅,有客人来了!”

话音刚落,外面传来马蹄声。王师傅打开窗户往外看。一辆华丽的马车停在长寿寨前。马车门一开,一个胖乎乎的中年人走了下来。

二理子指着那中年人对王师傅说:“刚才我出去买菜,看见这马车来了。看来它是为了我们的长寿而来的。我知道这辆马车,是邻县陈元外的。这个陈委员是我们区首富。甚至他也来了。我们长寿寨真是长脸!”

王师傅笑了笑,没说话。

二李忙出来迎接陈一行。过了没多久,二又进了厨房,把菜单递给王师傅:“师傅,这位陈师傅真大胆,点了最贵的寿宴!”

两人很快开始工作。李子一慌,把锅勺递给王师傅,王师傅皱起眉头。二理子拍了拍脑袋笑了:“师傅,对不起,我太开心了,我突然忘了师傅的规矩:做饭只用筷子,不用勺子。”

原来王师傅有一双铁筷子,比普通筷子还重。每当做饭时,王师傅用筷子而不是锅和勺子。在别人眼里,用筷子做饭不方便,但在王师傅手里,那些筷子飞来飞去,就像变戏法一样,令人拍案叫绝。

不一会儿,一桌长寿斋最有特色的菜就准备好了。

陈气度不凡,连长寿寨掌柜也亲自出来迎接。吃完后,陈先生摸了摸肚子,满意地称赞他:“长寿斋真是名不虚传!”

店主甩出拳头说:“客气点,客气点。”

陈外伟道:“听说长寿斋有个老主人,叫王老爷。今天的美食一定是王师傅做的。我久仰你的大名。能不能请王师傅出来当面道谢?”

店主不愿意,但王师傅不喜欢出来接客。陈苦苦哀求,店主人只得让二去和王老爷说话。你能出来见见陈吗?

没想到这次王师傅还挺爽快,没多久就带着两个李子来到大堂。

寒暄了一会儿,陈委员拉着王师傅的手笑着说:“这次来长寿寨,尝尝王师傅做的菜。真的很高兴你来了。王师傅,回头见。”

王师傅点了点头,但他总觉得陈的笑容里似乎另有深意。

当晚送走最后一个客人,王师傅正要回去休息,二理子从怀里掏出一个鼓鼓的钱包塞到王师傅手里。于是二理子压低声音说:“师父,今天他跟陈师父打招呼的时候,把这个钱包给了我,让我在没人的时候给你。现在,陈元外在前面客栈等着,让师傅去说话。”

王师傅脸上无动于衷,似乎一点也不惊讶。他静静地盯着子。

二理子被瞪得浑身不自在,只犹豫了很久:“师傅,我,我……”

王师傅头也不回的出去了。他边走边说:“不用说,还你那份。既然人家坚持要见我,我们就去看看吧!”

到了客栈,陈等在那里,见了王师傅,急忙说道:“王师傅,不要在真人面前撒谎。既然你来了,我就直说了。我打算开一家餐馆。如果你能帮助我,你会对报酬感到满意的。”

王师傅听了,叹了口气。

陈忙说:“王师傅有什么要求,可以问。”

没想到,王师傅说:“你不是第一个挖墙脚的,也不会是最后一个。我也

不兜圈子了,实话告诉你吧,长寿斋以长寿菜闻名,而我王老头就是活招牌。这附近的人都知道我年纪一大把了还能掌勺,做的菜味儿也不差,这也许就是我们长寿斋最吸引人的地方吧。长寿斋的饭菜本就对养生有益,加上我这活招牌,久而久之,长寿斋的名声也就远近闻名了。”

 

顿了一顿,王师傅又接着说:“这些年来,有不少饭馆想请我去,想利用我复制长寿斋的奇迹。我这把年纪了,早已视钱财为身外之物。之所以还留在这儿,是因为长寿斋的老掌柜对我有大恩。当年,若不是老掌柜将我从冰天雪地里救回来,还给我一口饭吃,我这条老命也活不到现在了。所以,你说的酬劳对我没有任何吸引力。抱歉,你还是另请高明吧!”

说完,王师傅转身走了,只留下陈员外一脸阴沉地待在原地。

之后的一段时间,长寿斋的日子过得平平静静。自从发生那件事后,陈员外再也没到长寿斋来。二李子虽收了陈员外的好处,可王师傅念他年轻,让他退还了陈员外的好处后,也没把这事张扬,还是继续留二李子在身边。

这二李子变得更加好学了。每回王师傅做菜,他总在一旁目不转睛地看着,还时不时请教些做菜的窍门。时日一久,二李子做的菜也有模有样了。

这天,二李子信心满满地炒了一盘菜,尝了尝,却皱着眉对一旁的王师傅说:“师傅,学了这么长时间,我怎么觉得我炒出来的菜和您做的还差了点?”

见王师傅没搭话,二李子接着说:“师傅,我听来长寿斋吃饭的人说,您之所以坚持用铁筷子炒菜,是因为那双筷子是神物。用那双筷子炒出来的菜,不仅色香味俱全,更重要的是能让做出来的菜具备养生功效,食之可延年益寿,不知道是否真有此事?”

看着二李子炙热的眼神,王师傅叹了口气。平时请教王师傅做菜的窍门,他都会解答,如今问到铁筷子,他却不愿作答了,二李子只好把一肚子的疑问咽了回去。

几天后,到了长寿斋的施斋日。每年的这一天,长寿斋都会烧一些饭菜,免费施舍给附近的贫穷人家。正当众人忙得团团转时,二李子却跑进厨房,一脸焦急地对王师傅说:“师傅,不好了,柴火间失火了!”

王师傅一听,忙招呼众人前往柴火间救火。所幸火势不大,可在救火的时候,二李子却手忙脚乱,还踉跄得整个人撞到了王师傅身上。结果,两人一起倒在了一小堆烧着的柴火上。二李子连忙脱下王师傅身上的衣服,拍灭火星,将其扶起来。

二李子慌道:“师傅,实在对不住,刚才没站稳。这衣服不能穿了,我扶您到后头换身衣服,再擦点烧伤的药膏。”

王师傅看着火势快被扑灭,便点了点头,随二李子进屋了。

第二天,王师傅在做菜时突然发现他的铁筷子不见了!仔细一想,昨日失火时一阵慌乱,可能铁筷子就是在那时不知去向的!如今,失火的地方早已收拾干净,上哪儿找那双铁筷子?

二李子一脸内疚地说:“师傅,实在对不住,我没有帮您保管好铁筷子。”

王师傅摇摇头:“当时情况慌乱,怨不得你。掉了就掉了,不过一双筷子罢了。”

话虽如此,可王师傅的脸上还是闪过一丝遗憾的神色。

见状,二李子心头一动,压低了声音说:“师傅,外头的人都说,师傅全靠那双铁筷子才能做出长寿菜。如今没了那双筷子,咱们长寿斋怎么办?”

王师傅摇了摇头,又点了点头,把二李子看得一头雾水。

这件事在当地传了一阵子,大家听说王师傅的铁筷子丢了,都唏嘘不已。来长寿斋吃饭的人确实有所减少,但后来见饭菜还是原来的味道,大家还是继续来,长寿斋还是像以前一样门庭若市。

没想到过了一阵子,二李子却突然要辞工。二李子面露难色地对掌柜说:“实不相瞒,我家中的双亲病重,百善孝为先,我得回去照顾,不得已才辞工。”

掌柜叹气道:“既然是双亲的缘故,我也不便强留了。”

就在二李子辞工后没多久,附近开了一家饭馆,名叫养年斋。新开张的养年斋也是主打养生菜,显然是冲着长寿斋来的。

一开始图新鲜,长寿斋的不少老顾客都被养年斋抢了过去。养年斋声称有独特秘方,只要长年吃养年斋的饭菜,便能得享高寿,颐养天年。

但是到后来,被抢过去的食客又渐渐回到了长寿斋。大伙都说养年斋的饭菜贵也就算了,关键是吃了一段时间,非但没有长寿之效,不少人还吃出了毛病。

消息一传开,养年斋顿时门可罗雀。终于,熬了一年,养年斋只得关门大吉。养年斋歇业这天,王师傅却不请自来,他站在养年斋门口,看到了陈员外。而陈员外身后则是二李子。

王师傅盯着二李子:“你应该姓陈吧?”

二李子低下了头,面露愧色。一旁的陈员外冷冷地说道:“没错,他是我儿子。我儿子对做菜有些天分和兴趣。于是,我便让他进长寿斋跟你学艺,只要把长寿斋做菜的秘诀学到手,自然就能与长寿斋抗衡了。”

王师傅看着二李子叹了口气,却没说话。

陈员外接着道:“我儿子到长寿斋没多久,就听闻了一件事。外头的人都说,长寿斋的王师傅之所以能做得一手味道好且有养生功效的长寿菜,全仗着一双神奇的铁筷子。正是因为有那双铁筷子,所以才有那些神奇的长寿菜。”

王师傅盯着二李子,接过了话头:“你学不到长寿菜的精髓,就把主意打到了铁筷子上。那日的失火是你故意为之的吧?当时你趁一团乱的时候,偷走了我的铁筷子。再后来,你们父子二人便开了这家养年斋。”

二李子从怀里掏出一双铁筷子,果然是王师傅丢失的那双。二李子将铁筷子扔在地上,恨恨道:“用这双筷子做菜完全没有预想中的那种味道。”

“愚昧至极,可笑,可笑!”王师傅盯着二李子说道,“所谓的诀窍,一直都在你的眼前,只是你视而不见罢了。”

见对方不信,王师傅又接着说:“以己度人,才是所谓的长寿诀。用最天然的食材,以爱人如爱己之心,才能做出对健康有益的美食,这也是长寿斋屹立不倒的原因。反观你们,仗着一双自以为是的神筷,食材以次充好,甚至还添加了有害健康的调料,只为了最大的利润。这样做出来的菜,要说能够养生长寿,简直是贻笑大方。”

王师傅叹了口气,继续说道:“那双铁筷子确实与养生有关,但与饭菜无关。早些年,我身体不好,有位名医便给了我这么一个法子——只要平日里用筷子摩擦、刺激双手上的穴位,便能对人体的五脏六腑起到养生之效。我之所以用铁筷子,是因为铁筷子够沉,刺激穴位力道更大,效果更好。后来,做菜的时候我也用铁筷子,这只是我的个人喜好和锻炼方式。所以,这双铁筷子确实能养生,但仅限于我自己,与饭菜无关。”

听了这番话,二李子的脸不禁红了。

王師傅捡起铁筷子,一边慢慢往长寿斋走,一边叹着气自言自语:“这人心呀,才是长寿诀!”