一块肉从天而降

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一块肉从天而降
 

金华村的一个吴在唐源家做临时工,每天早起贪得无厌是很辛苦的。小伙子认真踏实,没挨过骂。但是今天,当他从地里回来时,他躲在柴房里哭了。其他长工问他为什么哭,他一句话不说就想哭。每个人都劝他不要哭,但他越劝他哭,他就越难过。

就在唐先生路过门口的时候,他听到哭声,走了进去。

阿伍和长工们看到唐先生进来,都吓了一跳。唐问:“你为什么哭?”阿五躲闪的摇摇头,不说话。唐问长工:“他为什么哭?”龙工也摇摇头,表示不知道。唐先生见他们不肯说话,便辞了柴棚,走了。

阿伍为什么哭?他不好意思告诉人,因为他老母亲病得很重,整天躺在床上一点味道都没有。阿伍穷到没钱看病,没钱给妈妈补充营养。他自责不孝,却无能为力,于是越想越难过,控制不住地哭。

傍晚,吴回到家中服侍母亲。一切准备就绪后,天色已晚,他辛苦了一天,终于睡着了。半夜,阿伍的妈妈在睡梦中突然听到院子里“啪”的一声,心里害怕,就叫醒儿子出去看看。

阿伍警惕地来到院子里,看见院子的地上有一袋东西。他把他的东西搬进房子并打开了门。他喜气洋洋。原来包里有12银和鲜肉。他高兴地对妈妈说:“妈妈,明天我请医生,然后回来给你做红烧肉。”

母亲一脸生气,说:“我不知道这些银子和肉是从哪里来的。你怎么能自己做决定?”永远做不到。”阿伍说:“我们不偷不抢,怎么能不呢?"

母亲说:“银子和肉没有长腿。他们怎么能自己跑到院子里?这里肯定有原因。”阿伍知道母亲的话是对的,但他不能计较,只要能治好母亲的病,让她吃红烧肉,尽孝。但我妈不让,只好问阿伍有没有人家被偷了。会不会是小偷搞错了扔进去的?阿五哭笑不得。

一天早上,阿伍前后打听了一下,没听说有人被偷了。现在他放心了,对妈妈说:“既然没人丢,你就放心吧。”妈妈茫然的看了他一眼:“我们以前吃过午饭,以后要是有人来追,我们拿什么回去?”阿伍嘀咕道:“这个不行,那个不行。我能怎么办?”

母亲说:“你去东岳庙听听老法师怎么说。”

阿武急忙赶到东岳庙,见到老法师,问他银子肉怎么办。老法师一听,笑着说:“施主心诚,世人可鉴。享受你得到的。这个秘密不可泄露。阿弥陀佛。”

阿伍高兴极了,在回去的路上就请了医生,回家看妈妈。晚上我会给妈妈做红烧肉。但是因为肉太多吃不下,我妈让他腌制。但是家里连个罐子都没有。你吃哪种熏肉?妈妈想了想,说,就泡在土里吧。阿伍别无选择,只能在院子里的桂花树下挖个坑,在坑里铺一层稻草,在肉上撒盐,把肉埋在地下,用土盖紧。

过了几天,我妈的病情明显好转,很开心的帮阿伍洗漱做饭。一个月后,他把肉从土壤中刮出来,暴露在阳光下。几天后,他烧了熏肉给他妈妈吃。熏肉做好之后,房间的香味突然就出来了。香味从房子慢慢飘到院子,然后慢慢飘到隔壁邻居家。邻居好奇,来找香。阿伍拿出肉,和邻居一起尝了尝。大家一口吃掉,香味简直无法用语言形容。除了表扬,大家都不停的请阿乌教腌制法。

这件事传到唐源耳朵里,他打电话给阿乌,问:“听说你可以在土里腌制咸肉,而且味道独特。我有个主意。我家里有这么多猪。我想让你帮我腌熏肉。如果口味真的不一样,来年我会扩大猪圈,做腊肉生意。你怎么看?”

阿伍没有心理准备。他的熏肉是一只瞎猫在摸一只死老鼠。现在唐先生想帮他腌制咸肉做生意。这不是开玩笑。如果他失败了,他应该为此付出什么?于是他颤抖着说,“恐怕这不行,先生。我的培根是机缘巧合,以防万一,”唐微微一笑。“如果你失败了,算我一个。如果你成功了,我就给你双倍的工资。”

五个还是不敢。第一,她没有自信。二是怕妈妈担心,加重病情。唐先生让他考虑一下。阿伍回家和母亲商量这件事。母亲一个劲儿摇头,不可能。如果她失败了,后果不堪设想。

那天,阿伍下班回到柴房,汤门外的管家在门口等他。管家把阿伍拉到一边,小声对他说:“其实汤并不想逼你帮他腌腊肉,他也没办法。县老爷听说金华腌制的一些腊肉有独特的味道,就派人来讲汤,说也想尝尝这种独特的味道。县老爷来了,不是一斤,至少有好几条腿。唐先生虽然不甘心,但又不能拒绝,所以要你帮他。如果县官不收汤外腊肉,后果可想而知。这几天不去想茶饭,急着想听你的。”

阿伍没想到这腊肉的事传到了郡老爷那里,他怕帮汤老爷。万一县官说腊肉味道不好,那不仅汤老爷吃亏,他也吃不了兜着走。想到这,他的头摇得要掉下来了。

管家见阿五横竖都不行,就急了。他愤怒的指着阿五:“没想到你是这么一个铁石心肠,自私自利的小人,在工作人员之外浪费了很多善意,汤工作人员在外面也是善意的。他看见你在柴房里哭,就来了。”

处打听原因,后得知你母亲病重,念你娘儿俩可怜,命我连夜把银两和猪肉送到你家。现在员外有了难处,你却袖手旁观。”

 

阿五一听愣了,原来家里的银子和肉是汤员外让管家送来的。那为什么不光明正大地给呢?

管家继续说:“员外想得周到,怕白天给你,其他长工有想法,有意见,容易产生矛盾。叫我晚上给你送去,而且不能让你知道,一是怕你不敢要,二是免得你日后一时张扬说漏嘴,引来不必要的麻烦。所以我直接把银子和肉丢进院子,我怕你睡得沉,东西被野狗叼走,于是就在院子里摔了一张瓦。”

阿五听得泪眼婆娑,没想到员外竟是如此善良细心的一个人。现在他碰到困难,自己却百般不肯帮他,自己还是人吗?

第二天,阿五就跟管家去见汤员外。员外很高兴,让他去选地方挖坑,着手腌制腊肉。阿五为了以防万一,他分大小两个坑来腌制。一个月后,打开一看,阿五哭了,所有的腊肉没有以前的香。员外安慰他说:“不哭,想想到底何处出了问题?”

阿五一脸不悦地回到家,跟母亲说腊肉没有原来的香味。母亲说:“别灰心,你就把肉腌到我们院子里试试。”

阿五一拍脑袋觉得有理,于是天刚亮就去跟员外说。员外又叫人杀猪,阿五就把肉腌在家里的坑里,盖上泥土。一个月左右出土,再经太阳一晒,果真有了缕缕香味,烧出来一尝香味四溢,味美无比。终于大功告成。

县老爷如期来取,品尝过后赞不绝口。

汤员外非常高兴,但阿五却百思不得其解,为何同样的方法,上次怎么就失败了呢?最后他终于发现,原来家里腌肉的坑正好在那棵桂花树下。这腊肉的香味是不是与这棵有些年头的桂花树有关呢?或许长年累月的桂花掉在泥土里,使得这方泥土有了特殊的芳香,用这特殊的泥土腌制出来的腊肉就另有一番风味。后来经过他多次改良和调整,最终形成了最佳的腌制配方和程序。

从此,汤员外的金华腊肉在这方圆几百里传扬开了。